Een biertje drinken, dat is voor mannen vaak de manier om hun vriendschap te versterken en bezegelen. Maar hoe maak je dat ene biertje nou zo bijzonder dat het onvergetelijk wordt? Simon ging op zoek naar zijn broer Valentijn die geëmigreerd is naar Lapland, om daar in de donkere dagen voor kerst toch nog even een biertje te drinken met hem. Maar dan ook echt een biertje. Dat is met recht Onvergetelijk Bier!